冷水機(jī)中的蒸發(fā)器的主要作用就是將制冷劑蒸發(fā)快速降溫，保持一定的低溫狀態(tài),從而達(dá)到制冷的目的。所以當(dāng)蒸發(fā)器出現(xiàn)問題最直接的表現(xiàn)就是制冷效果變?nèi)趿耍评涞乃俣茸兟?。那么蒸發(fā)器蒸發(fā)能力變?nèi)跏悄男┮蛩貙?dǎo)致的呢？
因為制冷劑歡騰時的外表傳熱系數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于蒸氣與管壁間的傳熱系數(shù)，所以蒸騰器中液體與管壁的接觸面要大，并要將歡騰時產(chǎn)生的蒸氣快速排走。實際上，提高傳熱系數(shù)是比較困難的。
在傳熱系數(shù)一定時，換熱面的巨細(xì)決定了風(fēng)冷式冷水機(jī)蒸騰器的蒸騰才能。增加傳熱管的數(shù)量、采用肋片管(翅片管)都可以有效增大傳熱面，這是提高蒸騰才能的常見辦法。
蒸騰器是風(fēng)冷式冷水機(jī)制冷系統(tǒng)的四大部件之一，是專門提供液態(tài)制冷劑在其中歡騰蒸騰的部件或者設(shè)備。因為蒸騰是一個吸熱進(jìn)程，因而蒸騰器是風(fēng)冷式冷水機(jī)制冷系統(tǒng)制冷才能和效果的最終表現(xiàn)，包括家用空調(diào)的室內(nèi)機(jī)，它的首要部件就是蒸騰器。實際上，根據(jù)被冷卻對象是空氣或液體，因而蒸騰器被俗稱為空氣冷卻器或液體冷卻器。
